2019年6月1日走遍中国网 马幼麟、张玮巍摄文报道： “保靖”黄金茶，惊现上海

天底下应该有一款茶，孑遗在幽深的奇山异谷中，纯然如处子，远离喧嚣污浊；冲泡之，则如疏阔江涛摇扁舟，载浮如诗的乡愁；品鉴之，则味在中和，隽永悠长，使人念想不二……

在未见识黄金茶之前，这一切都只在想象中。

当然，最为正宗的黄金茶需要冠上“保靖”二字。湖南武陵山区千沟万壑中的保靖县吕洞山区，中国南方苗族的世居地，千万年喀斯特地貌地貌孕育出的独特土壤，特定地理空间滋养出的独特的生态和小气候，黄金古茶母树就一直孑遗在这里，吸天地之精华，得生境之灵气。

在湘西保靖县黄金寨附近至今保存着七大古茶园，古茶树主干围径在30cm以上的有2057余株。古树黄金茶，被称为“能喝的文物”。

黄金茶之妙，总括有三：一曰形，叶在大小之间，条索绵密，头尖中满尾实，入壶遇水便作云门舞，汤色嫩透；二曰味，淡淡的栗香花香弥漫你的嗅觉，复次冲泡品尝，味觉有不同的层次分际；三曰实，科学测定，黄金茶水浸出物接近50%；氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，是目前中国茶氨酸含量最高的有机生态茶；茶多酚含量高达20%，且富含人体所必需的多种元素和活性物质。黄金茶每年产量非常稀少，有“一两黄金一两茶”的说法，2010年被农业部批准实施农产品地理标志登记保护，连续四年被评为上海茶博会金奖。

或许有人会问：黄金茶是如此之好，为什么鲜有所闻？这得又绕回原产地来回答这个问题。 “吕洞秘境、苗祖圣山”，千百年来，当地苗族人民一直把神秘的吕洞山奉为圣山，黄金茶也就和当地苗族人民的生活一样，尽管活色生香，却不为外界所知。

值得庆祝的是，上海虹曼实业有限公司拿到了保靖黄金茶在上海地区的授权，开启了与上海市民见面的旅程。保靖黄金茶带给上海市民的，不仅仅是生命的惊喜，更是对万物生的感恩。保靖黄金茶等待着与你不期而遇……

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责编 ：赵 敏